Água: afinal, quanto beber por dia?

Você sabia que o funcionamento de nosso organismo depende MUITO de água? Nossos pulmões, rins, fígado, cérebro, nossa respiração, circulação, desintoxicação, pele, reações químicas e fisiológicas entre outros, necessitam de água para funcionar. Sem esse precioso líquido, as impurezas ficam todas retidas no organismo, causando doenças. Portanto, sem água, sem saúde! O corpo é composto por 70% de água, então nada mais natural que façamos a ingestão correta deste elemento tão poderoso.

Algumas doenças e dores poderiam ser evitadas apenas com correta ingestão de água. Por exemplo, alguns tipos de gastrite ocorrem por falta de água no organismo. Nosso estômago contém um ácido chamado ácido clorídrico, que reveste a parede estomacal, protegendo-a das reações enzimáticas que são essenciais para a hidrolíse (quebra) dos alimentos. Sem água, esse ácido não dilui e sentimos dor. Quanto beber, diariamente?

O consumo correto de água pode ser calculado da seguinte maneira: Pegue seu peso (Kg) e multiplique por 35ml. Pronto: você terá a quantidade ideal de ingestão de água, por dia. Por exemplo, uma pessoa que pese 60kg, deverá ingerir 2,1 litros diariamente. Assim: 60 x 35ml = 2.100ml. Esse cálculo funciona para indivíduos saudáveis, com prática moderada de atividade física.

E a água com gás?

Muita gente gosta e tem o costume de ingerir água com gás; mas será que faz tão bem quanto a água natural?

Primeiramente, podemos dizer que ambas têm o mesmo poder de hidratação. Porém, o pH é um pouco diferente: o da água com gás é mais ácido, em torno de 5 a 6 e o da água mineral é de 7 (neutro).

Embora haja água naturalmente gaseificada (que já sai assim, da fonte) a maioria das águas gasosas comercializadas é produzida pela adição de gás carbônico. Esse elemento proporciona sensação de saciedade com mais rapidez, produzindo certa dilatação do estômago.

Por isso mesmo, recomendo ingerir água natural, sem gás, quando for praticar atividades físicas.

Sem dúvida, ingerir água com gás é muito melhor do que outras bebidas gaseificadas, como um refrigerante, que possui altos índice de açúcar e aditivos químicos. Porém, não substitua completamente a água natural pela gasosa. Sugiro beber até 500ml/dia.

Pessoas com gastrite crônica ou duodenite devem evitar o consumo, para não irritar ainda mais a mucosa gástrica.

Por fim, uma dica importante: Não basta achar que você ingere bastante água; é importante realmente MEDIR quanto você bebe. Só assim, terá certeza de que está se hidratando adequadamente.

Nádia Andreotti

Nutricionista