Como NÃO perder peso!

Como NÃO perder peso!

Se seus objetivos incluem perder peso e sua estratégia é comer alimentos saudáveis de segunda a sexta, mas nos finais de semana come um pouco mais porque “merece” (afinal, fez tudo certinho!) então, leia este artigo.

Uma nova pesquisa australiana revela que, mesmo que você não ganhe peso com os excessos de fim de semana, os danos são vários. Os microorganismos que fazem com que seu intestino funcione efetivamente ficam desregulados, prejudicando o metabolismo, a nutrição, o sistema imunológico e até mesmo sua saúde mental. No que diz respeito aos 100 trilhões ou mais de microorgamismos que envolvem o intestino (sim, é isso tudo, mesmo!) comer fast food alguns dias por semana pode ser tão prejudicial quanto comer dessa forma o tempo todo.

Esse estudo, o primeiro a comparar a alimentação pouco saudável com dietas consistentemente saudáveis, analisou o impacto da dieta do tipo ioiô (aquela que a pessoa faz por um período, para, depois volta a fazer) em ratos. No estudo, alguns ratos seguiram uma dieta com baixo teor de gordura durante quatro dias por semana, depois ingeriram alimentos ricos em gordura por três dias, simulando um final de semana prolongado.

Outros, seguiram uma dieta consistentemente saudável, enquanto um terceiro grupo obteve tanto fast food (incluindo bolos, biscoitos, tortas de carne e batatas fritas) quanto queriam. Depois de 16 semanas, os “ratos de final de semana” ganharam menos peso do que os roedores que comeram fast food constantemente; mas eram 18% mais pesados ​​do que aqueles que se alimentaram de forma saudável.

Além disso, sua biota intestinal (colônia de bactérias que habitam o intestino) era praticamente igual a dos que não comiam nada além de alimentos não saudáveis. Os ratos de fim de semana também tiveram menos espécies microbianas que são capazes de metabolizar flavonoides, importantes para perda de peso e proteção da função cerebral.

O estudo é apenas mais um motivo para comer alimentos saudáveis também nos finais de semana, além de comidas consistentes, para um intestino mais saudável. Isso significa uma dieta diversificada de alimentos frescos, incluindo aqueles que são ricos em fibras e com baixo teor de gorduras saturadas.

Sucos naturais também são uma ótima maneira de ingerir fibras. Práticos e saborosos, são muito eficazes contra a constipação intestinal, o chamado intestino preso. Tenho um eBook sobre esse assunto, com informações e receitas que são especialmente interessantes para quem sofre com o intestino preguiçoso. Para saber mais, clique aqui.

Vários estudos estão surgindo ligados à microbiota intestinal, e cada vez mais a relação alimento e microbiota evidencia a alimentação como fator principal para uma saúde plena. Doenças inflamatórias intestinais e obesidade estão ligadas diretamente à microbiota. Uma microbiota com mais diversidade de microorganismos presentes no intestino, apresenta níveis mais baixos de marcadores inflamatórios. Vale ressaltar que a obesidade é uma “doença” inflamatória.

Fiquemos atentos ao que comemos todos os dias, pois nosso organismo não sabe distinguir o fim de semana, dos dias da semana. Mas sabe recompensar muito bem, quando nos alimentamos adequadamente.

Educar, para nutrir!

Nádia Andreotti.

Nutricionista